Ernährung als Medizin
Lass uns zu Anfang gleich mal mit den harten Fakten einsteigen: Zu der größten Zahl von Toden führen Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Asthma und Diabetes. Doch die guten Nachrichten: Deine Ernährung hat …
Ernährung
Hier findest du Informationen und Tipps rund um das Thema Ernährung sowie gesunde Rezepte.
Anxiety and Nutrition – wie bestimmte Lebensmittel innere Unruhe hervorrufen
Eine Studie des Robert-Koch Instituts ergab, dass im Jahr 2014 15,3 Prozent der deutschen Bevölkerung unter Angstzuständen leiden. Angst macht sich unter anderem durch Nervosität, Unsicherheit und innere Unruhe bemerkbar. …
Der Trend zum Veganismus
Du fragst dich vielleicht, warum immer mehr Menschen sich dafür entscheiden, auf tierische Produkte zu verzichten und stattdessen auf pflanzliche Lebensmittel setzen. Der Trend zum Veganismus hat in den letzten …
Die Effekte von Alkohol
Alkohol wird in unserer Gesellschaft schon seit vielen Jahrhunderten, wenn nicht sogar schon seit Jahrtausenden komplett normalisiert und dient als Genussmittel. Der Verzicht auf Alkohol wird gesellschaftlich häufig sogar kritischer …
Ernährung in der Era der sozialen Medien
Die sozialen Medien sind als fester Bestandteil unserer Medienlandschaft heutzutage nicht mehr wegzudenken. Youtube, Instagram oder auch TikTok gehören generationsübergreifend zum Alltag. Mit der steigenden Anzahl an NutzerInnen wächst auch …
Was steckt hinter dem Jojo-Effekt?
Nach einer harten Diät hast du endlich dein Wunschgewicht erreicht – doch bereits kurze Zeit später kehrt dein Gewicht zurück zum Ausgangswert oder sogar darüber hinaus. Der Jojo-Effekt hat dich …
Lecker und gesund mit Fisch
Wusstest du, dass Fisch nicht gleich Fisch ist? Dass dessen Herkunft z.B. deine Gesundheit beeinflussen kann? In diesem Artikel erfährst du alles, was du wissen musst und zusätzlich bekommst du …
Saisonfood im Dezember
Der Dezember ist geprägt von der Adventszeit und Weihnachten. Zu diesen Anlässen wird eine Vielzahl an traditionellen Gerichten und Speisen aufgetischt. Dabei muss es im Dezember nicht nur Schokolade, Lebkuchen …
Mahlzeiten, die von innen wärmen
Die kalte Jahreszeit ist angebrochen und die dicken Pullover und Wollsocken aus dem Schrank gekramt. Wenn es draußen so richtig kalt und ungemütlich wird, können wir uns mit wärmenden Mahlzeiten …
Wie gelingt die Umstellung auf vegetarische Kost?
Es gibt unterschiedliche Arten von vegetarischer Ernährung! Vegetarier*innen verzichten alle auf Fleisch und Fleischprodukte, doch zusätzlich wird manchmal noch auf Fisch und oder Ei verzichtet. Gründe für eine vegetarische Ernährung …
Verdauung – Der Weg unserer Nahrung
12:30 Uhr – Endlich Mittagspause. Du beißt genüsslich in dein Brötchen. Damit startet der lange Weg deiner Nahrung durch das Verdauungssystem. Aber was genau passiert auf der Reise durch den …
Back to the roots – Was steckt hinter der Vollwert-Ernährung?
Nachhaltige Ernährungsweisen haben geringe Auswirkungen auf die Umwelt, tragen zur Lebensmittel- und Ernährungssicherung bei und ermöglich heutigen und zukünftigen Generationen ein gesundes Leben. Sie schützen und respektieren die biologische Vielfalt …
Das Ernährungs-ABC
„Du bist was du isst“– Doch was isst du idealerweise, um fit im Job zu sein? Die vielfältigen Auswirkungen einer gesunden Ernährung beeinflussen unser gesamtes Leben. So sind wir konzentrierter, …
Allergie vs. Unverträglichkeit
Unverträglichkeiten und Allergien nehmen in der Gesellschaft stetig zu. Doch weißt du, worin sich diese beiden unterscheiden? Im folgenden Beitrag wollen wir näher auf den Unterschied zwischen Allergien und Unverträglichkeiten …
Saisonfood Oktober
Der Oktober ist in vollem Gange – neben schönen Farbspielen an den Bäumen und den letzten warmen Sonnenstrahlen, bietet der herbstliche Monat eine Vielzahl an regionalen Früchten und Gemüsesorten. Welche …
Nahrungsunverträglichkeiten – Basic Facts
Kennst du es, wenn es dir nach einer Mahlzeit plötzlich überhaupt nicht gut geht, dein Mundraum ungewöhnlich brennt oder dir sogar etwas übel ist? Schnell sprechen wir dann von einer …
Gesunde Rezepte mit Fleisch
Auch wenn der Trend in den jüngeren Generationen immer mehr in Richtung pflanzenbasierter, vegetarischer oder veganer Ernährung geht, wird insgesamt weiterhin auch sehr viel Fleisch konsumiert. Grundsätzlich spricht auch nichts …
Essen im Schichtdienst
Das Arbeiten im Schichtdienst ist keine Seltenheit und findet sich in vielen Branchen. Gründe dafür können hohe Kosten, beispielsweise durch das Abstellen großer Maschinen in der Industrie, dauerhaft benötigte Betreuung, …
Glutenunverträglichkeit
Schlecht fühlen nach dem Verzehr von Brot oder Backwaren? So geht es einigen Menschen, weshalb eine weizenfreie Ernährung aktuell hoch im Kurs ist. Dinkel, Roggen, Emmer, … Im Vergleich zu …
Das Geheimnis hinter Heilfasten
Hinter dem Heilfasten steckt eine jahrtausendealte Tradition, die der Reinigung von Körper, Geist und Seele dienen soll. Aber was beinhaltet das Heilfasten, wie läuft es ab und worauf sollte man …